AUDITORIX: AKTUELLES

"WAS HÖRST DU?"

Nelson Müller zählt zu den bekanntesten Fernsehköchen in Deutschland. Welches Küchengerät seiner Meinung nach den besten Sound hat und wie sich leckeres Essen anhört, verrät er im AUDITORIX-Fragebogen.

Bild: Willi Weber

Geräusche hören wir an jedem Ort: im Wald, in der U-Bahn und auch in der Küche. Den Sound des Schneebesens mag der bekannte Sterne- und Fernsehkoch Nelson Müller dabei am liebsten. Aus Erfahrung weiß er auch, wie sich das Krachen einer kross gebratenen Entenbrust anhören muss, so dass sie richtig lecker schmeckt. Und ja, natürlich isst nicht nur das Auge, sondern auch das Ohr mit, davon ist Nelson Müller fest überzeugt. Hier beantwortet er den „WAS HÖRST DU?“-Fragebogen von AUDITORIX. Die Fragen eignen sich übrigens auch, um mit Kindern zum Thema Hören ins Gespräch zu kommen.

Was war für dich ein ganz besonderes Hörerlebnis?
„Dresden Soul Sinfonie“ – Klassik und Soul, das war einfach schön.

Bei welchem Geräusch denkst du an zu Hause?
Bei Celloklängen, da mein Vater immer Cello gespielt hat und es nach wie vor noch spielt.

Bei welchem Geräusch denkst du an Urlaub?
Bei Loungemusik, Chill-Out- und Loungemusik besser gesagt.

Was hörst du, um zu entspannen?
Jazz, Soul und auch R&B.

Was hörst du, wenn du gute Laune hast? 
Reggae oder HipHop.

Welches Geräusch nervt?
Das Quietschen der Kreide auf einer Tafel.

Was sollten Kinder auf jeden Fall gehört haben?
Bei Musik Klassik und bei Geräuschen Vogelgezwitscher.

Die Bildungsinitiative AUDITORIX will Groß und Klein für das Thema „Hören“ begeistern und das richtige „Hin- und Zuhören lernen“ fördern. Warum ist das wichtig?
Weil das die Grundlage der Kommunikation und Kommunikation das Wichtigste zwischen uns Menschen ist.

Zu deiner Erfahrung als Spitzenkoch: Man sagt ja, das Auge isst mit. Das Ohr auch?
Ja, auf jeden Fall!

Wie hört sich leckeres Essen an??
Konsistenzen erzeugen verschiedene Geräusche, zum Beispiel "kracht" krosse Entenbrust.

Schmatzen: Ist das okay oder geht das gar nicht?
Nicht okay!

Welchen Küchengeräte-Sound magst du am meisten?
Den Sound des Schneebesens.

Welche Geräusche verbindest du sofort mit Küche?
Das Geschirr- und Töpfe-Geklapper, das Klopfen der Schnitzel.

Nelson Müller wurde 1979 in Breman Asikuma, Ghana geboren. Die Ausbildung zum Koch machte er u.a. in Stuttgart. Seit 2009 ist er Inhaber des Restaurants „Schote“ und seit 2014 Inhaber des Bistros „Müllers auf der Rü“ (beide in Essen). Als Koch, Moderator und Juror tritt er regelmäßig in verschiedenen Fernsehformaten auf, unter anderem in „Lanz kocht!“, „Die Küchenschlacht“ u.v.a. Im ZDF-Test stellte er gerade Tiefkühl-Pommes auf den Prüfstand. Außerdem tritt Nelson Müller auch als Soulsänger auf.


AH IST NICHT GLEICH AH

    Nelson Müller hat auch einmal versucht, beim AUDITORIX-„Ah“-Spiel folgende Situationen nur mit einem „Ah“, „Äh“ oder „Aha“ auszudrücken:

    Der Zahnarzt bohrt an meinem Backenzahn herum.
    Nelson Müller: Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    Mein Vater ist am Telefon und hört seinem Chef zu.
    Aha
    Ich sitze im Unterricht und kapiere gerade gar nichts.
    Äh
    Plötzlich verstehe ich doch, was mein Lehrer erklärt!
    Aaaah
    Morgens komme ich nicht aus dem Bett.
    AAAA
    Ich fürchte mich davor, die schwankende Hängebrücke zu überqueren.
    Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah
    Meine Mutter will, dass ich mein Zimmer aufräume, aber ich habe keine Lust dazu.
    ÄÄÄÄH
    Der Lehrer fragt mich nach der Hauptstadt von Frankreich, und sie fällt mir bestimmt gleich ein!
    Ah

Hier können Sie sich das Auditorix-Spiel: Ah ist nicht gleich Ah (PDF) ausdrucken.